Cómo hacer donuts al horno: Receta fácil y deliciosa
¿Qué son los donuts al horno?
Los donuts al horno son una versión más saludable y ligera de los donuts tradicionales. En lugar de freír la masa, se hornea en el horno, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías. Sin embargo, siguen siendo igual de sabrosos y adictivos gracias a su textura suave y esponjosa.
¿Qué ingredientes necesitas?
Para hacer donuts al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
¿Cómo hacer donuts al horno?
Sigue estos sencillos pasos para hacer donuts al horno:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para donuts.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
- En otro tazón, bate la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y revuelve hasta que se combinen todos los ingredientes.
- Llena cada molde para donuts con la mezcla hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los donuts estén dorados y firmes al tacto.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de sacarlos del molde y dejarlos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Si lo deseas, puedes cubrir los donuts con glaseado o azúcar en polvo.
Pros y contras de los donuts al horno
Los donuts al horno tienen varios beneficios, como:
- Son menos grasos y más saludables que los donuts fritos.
- Son fáciles de hacer en casa con ingredientes simples.
- Pueden ser tan sabrosos como los donuts fritos si se preparan correctamente.
Sin embargo, también tienen algunos inconvenientes a tener en cuenta:
- La textura puede ser un poco diferente a la de los donuts fritos.
- No tienen el mismo sabor crujiente que los donuts fritos.
- Pueden tardar un poco más en cocinarse que los donuts fritos.
Alternativas a los donuts al horno
Si no tienes un molde para donuts o simplemente prefieres otras opciones, aquí tienes algunas alternativas a los donuts al horno:
- Donuts fritos: La versión clásica de los donuts, frita en aceite caliente.
- Donas rellenas: Los donuts rellenos pueden ser fritos o horneados y se rellenan con mermelada, crema pastelera u otros ingredientes.
- Donuts veganos: Si eres vegano o simplemente quieres reducir tu consumo de productos animales, hay muchas recetas de donuts veganos que puedes probar.
Paso a paso para hacer glaseado de chocolate para donuts
Si quieres darle un toque extra a tus donuts al horno, aquí tienes una receta fácil para hacer glaseado de chocolate:
- Derrite 1/2 taza de chocolate negro en el microondas o al baño maría.
- Agrega 1/4 taza de leche y mezcla hasta que esté suave.
- Agrega 1 taza de azúcar glass y mezcla bien hasta que quede una consistencia espesa pero líquida.
- Sumerge cada donut en el glaseado y deja secarsobre una rejilla antes de servir.
Comparación de donuts al horno y donuts fritos
Si estás indeciso entre hacer donuts al horno o donuts fritos, aquí tienes una comparación de ambos:
| Donuts al horno | Donuts fritos |
|---|---|
| Menos grasos y más saludables | Más grasos y menos saludables |
| Textura suave y esponjosa | Textura crujiente en el exterior y suave en el interior |
| No tienen el mismo sabor crujiente que los donuts fritos | Tienen un sabor crujiente y dorado característico |
| Pueden tardar un poco más en cocinarse | Se cocinan más rápidamente |
Tips para hacer donuts al horno perfectos
Aquí te dejamos algunos consejos para asegurarte de que tus donuts al horno salgan perfectos:
- No llenes demasiado los moldes para donuts, ya que la masa se expandirá al hornearse.
- Asegúrate de medir los ingredientes con precisión para obtener la textura adecuada.
- No sobremezcles la masa, ya que esto puede hacer que los donuts queden duros.
- Deja enfriar los donuts completamente antes de cubrirlos con glaseado o azúcar en polvo.
- Experimenta con diferentes sabores y coberturas para personalizar tus donuts al horno.
Los mejores toppings y coberturas para donuts al horno
Aquí te dejamos algunas ideas de toppings y coberturas para darle más sabor a tus donuts al horno:
- Glaseado de azúcar: Mezcla azúcar glass con un poco de leche y vainilla para obtener un glaseado dulce y suave.
- Canela y azúcar: Mezcla canela y azúcar para crear una cobertura crujiente y aromática.
- Chispas de chocolate: Agrega chispas de chocolate al glaseado o espolvorea sobre los donuts para darles un toque chocolatoso.
- Nueces picadas: Agrega nueces picadas a la masa de los donuts o espolvorea sobre la cobertura para añadir textura y sabor.
¡Ahora estás listo para hacer tus propios donuts al horno! Esperamos que esta receta te haya resultado útil y deliciosa. ¡Disfruta de tus creaciones!
