Como hacer pechugas de pollo en salsa

PECHUGA DE POLLO EN SALSA CON PATATAS. Las más ricas que he comido nunca. Receta fácil y deliciosa, quedan unas pechugas tiernas y jugosas, con un sabor riquísimo y con la mezcla de la salsa queda una comida completa y que rinde mucho, fácil de hacer y a buen precio con esta pechuga de pollo en salsa con patatas.

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Ingredientes de la PECHUGA DE POLLO EN SALSA CON PATATAS:

600g de pechugas de pollo cortadas en filetes gorditos 1 pimiento rojo de tamaño mediano (Pimiento morrón) 1 pimiento verde de tamaño mediano 3 dientes de ajo 1 cebolla 3-4 patatas (Dependiendo de su tamaño) 400g de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad) (Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) Unas ramitas de perejil 1 cucharada de hiervas aromáticas secas (Orégano, tomillo, albahaca, Etc.) 100g de mezcla de 2 quesos rallados, cheddar y gouda (Pueden ser otros) Sal (Cantidad al gusto) Pimienta recién molida (Cantidad al gusto) Aceite de oliva virgen extra

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Preparación de la PECHUGA DE POLLO EN SALSA CON PATATAS:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1. Picamos menudo la cebolla y los ajos, partimos y quitamos las semillas a los pimientos, los pelamos y los cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeños (Foto 2), pelamos, lavamos y cortamos en trozos las patatas (Foto 3), picamos menudo el perejil y reservamos.

Foto 2

Foto 3

2. Ponemos sal y pimienta a los filetes de pechuga por las dos caras (Foto 4), en una cazuela o sartén grande ponemos 3 cucharadas de aceite, cuando este bien caliente freímos los filetes de pechuga hasta que estén dorados (Foto 5), los retiramos de la sartén y los reservamos.

Foto 4

Foto 5

3. Añadimos a la sartén la cebolla y los ajos picados, ponemos una pizca de sal y cocinamos durante unos 5 minutos, seguido añadimos los pimientos y las patatas (Foto 6), cocinamos tapado durante unos 15 minutos a fuego medio alto removiendo a menudo (Foto 7).

Foto 6

Foto 7

4. Añadimos el tomate frito, la mitad del perejil picado, las hiervas aromáticas y sal al gusto (Foto 8), mezclamos y cocinamos tapado durante 10 minutos más a fuego medio removiendo a menudo o hasta que las patatas estén tiernas (Foto 9).

Foto 8

Foto 9

5. Colocamos los filetes de pechuga ordenadamente en la sartén y rociamos por encima con el queso rallado (Foto 10). Horneamos con el horno precalentado a 200ºC (392ºF) con calor arriba y abajo unos 10 minutos o hasta que el queso este fundido, retiramos la cazuela del horno, rociamos por encima con el perejil picado (Foto 11), y listo para disfrutar.

Foto 10

Foto 11

Resultado final de la pechuga de pollo en salsa con patatas (Foto 12).

Foto 12

¡¡Probadlo os van a encantar esta PECHUGA DE POLLO EN SALSA CON PATATAS!!

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