4 festival de la pizza rota

Historia de la Pizza en la Villa de Rota

Ya tenemos la programación del Festival de la Pizza que se celebrará del 31 de marzo al 3 de abril en el bulevar Bahía de Cádiz.Tras adaptar las citas previstas para la fecha inicial, el festival ofrecerá una amplia variedad de actividades para todos los públicos que completarán el ambiente y harán aún más atractivo si cabe este festival, que ofrecerá a todos los visitantes la posibilidad de degustar y conocer nuestras variedades de pizza y la singularidad vinculada a la pizza que tiene la ciudad por la influencia de la Base Naval.La programación arranca el jueves 31 de marzo a las nueve de la noche con la inauguración oficial que contará con Eugenio Camacho, padrino de esta edición del Festival, así como con Francisco Jiménez, que será homenajeado por su trayectoria.A las diez de la noche, la música llegará al escenario del festival de la mano del grupo Oldfish.Para el viernes, la actividad comenzará a las cinco de la tarde con el taller de ‘Reciclaje de cajas de pizza’, el primero de los talleres infantiles previstos; y continuará con el concierto de Rasel, a las diez de la noche.La programación del sábado 2 de abril se iniciará a las doce del mediodía con el taller infantil y showcooking de elaboración de pizzas. A la una de la tarde habrá un nuevo espectáculo infantil a cargo de Dubby Kinds titulado ‘Mi primer concierto’; a las cinco de la tarde un taller de ‘Reciclaje de cajas de pizza’; y ya por la noche, a las diez, un nuevo concierto que en esta ocasión correrá de la mano del grupo Monotors.Para el domingo 3 de abril, el festival ofrecerá a partir de las doce del mediodía un nuevo taller infantil de elaboración de pizza; a partir de las dos de la tarde un espectáculo infantil titulado ‘Canciones desde el planeta de las bromas’; y a las cuatro de la tarde un concierto de rap a cargo de Tassho X y Frank Lozano.Desde la Delegación de Turismo se informa que los niños y niñas interesados en participar en los talleres infantiles deben realizar su inscripción previamente en la Oficina Municipal de Turismo, situado en la Torre de la Merced.El festival, que contará con la participación de las pizzerías Gallego, Villa de Rota, Slice, el Perejil, Domino’s y La Martina, estará abierto desde las doce del mediodía a las doce de la noche de manera ininterrumpida.#descubreRota #RotaHoy.

La Villa de Rota es sin duda una de las localidades españolas con más pizzerías por habitante de España y esto se debe en gran parte a la existencia de la Base Naval de Rota. No por ello queremos decir que las pizzerías roteñas realicen esta «comida rápida» al estilo americano por nuestra vecina base militar, sino que fue un «boom» en la década siguiente a 1960, cuya demanda se disparó creándose numerosos establecimientos. Hoy en día, estas pizzerías han abarcado todos los tipos de «comidas rápida» existentes y claro está, la pizza en sí ha quedado en segundo plano y en ocasiones sus propietarios no han mantenido sus recetas clásicas.

Si miramos al pasado, la primera pizzería que abrió sus puertas en la Villa de Rota fue el 5 de junio de 1963 y estuvo en propiedad de Vicente Rinche di Lorenzo, ciudadano napolitano que se trasladó desde Marbella, tal y como lo documenta el autor Agustín de la Poza en su libro «Base Naval de Rota, 60 años, a medio camino entre la anécdota y la historia». Por entonces, las pizzas se hacían en hornos de leña. Esta primera pizzería italiana tenía su local en la plaza de Nuestro Padre Jesús de Nazareno, actualmente la bajada principal de la Playa de la Costilla, al igual que otros innumerables locales míticos como «Hard Rock Café Rota», «Dutch Club», «La Ibense» y el «Bar La Costilla», entre otros.

Durante los últimos 55 años han sido numerosas las pizzerías que han existido en nuestra localidad, al igual que muchos bares que incluían la pizza en su menú. Entre éstos destacaron «Burger-Ton», «De Verano» (actualmente «Pizza Pasta Verano»), «Me Gusta», «El Gallero», «Rofe», «Villa de Rota», «Yola´s Pizza», «La Esquinita», «Fernando», «La Pizzería», «Bar Los Siete» y «La Forestal», entre otros.

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