5 harina de algarroba recetas

Hoy vamos a ver cómo preparar de forma muy fácil y rápida un bizcocho saludable con harina integral, harina de algarroba y plátano. Una deliciosa combinación de sabores que dan como resultado un bizcocho de lo más jugoso, esponjoso y aromático.

Como verás a continuación, prepararlo es de lo más sencillo, pues mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora o licuadora, aunque no te preocupes, porque si no dispones de una, también podrás hacerlo de forma manual.

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Para endulzar este bizcocho no vamos a usar ningún tipo de azúcar procesado, si no que agregaremos un puñado de dátiles a la masa. De esta manera conseguiremos un bizcocho en su punto justo de dulzor, muy aromático y para nada empalagoso. Lo que lo convertirá en una estupenda opción para un desayuno, postre o merienda sin remordimientos.

La harina de algarroba es muy aromática y su color y sabor nos recuerdan muchísimo al cacao y es ideal para preparar todo tipo de recetas dulces y saladas. Podrás encontrarla en tiendas con productos naturales y ecológicos e incluso comprarla cómodamente por internet. Si nunca la has probado, aquí te dejo un montón de recetas con harina de algarroba para que veas algunos de sus usos. Además, en ellas, te cuento también cuales son son múltiples vitaminas y propiedades.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar un bizcocho saludable de harina de algarroba y plátano?

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Los ingredientes que usaremos para preparar este delicioso, saludable y aromático bizcocho son:

• Harina integral: la harina de algarroba debe combinarse siempre con otro tipo de harina, pues su uso es como el cacao, por si misma no nos permite elaborar bizcochos o panes.
• Harina de algarroba: aportará color y aroma al bizcocho.
• Yogur natural: yo lo he usado casero y sin azúcar.
• Leche o bebida vegetal: nos servirá cualquiera que consumamos habitualmente.
• Impulsor químico, polvos de hornear o levadura de repostería.
• Huevo: usaremos tanto la clara como la yema.
• Plátano: aporta sabor y jugosidad al bizcocho.
• Dátiles: los usaremos para endulzar el bizcocho, pues esta receta no lleva azúcar.
• Aceite: de oliva, de coco o el que consumas habitualmente.
• Pepitas de chocolate: son totalmente opcionales, preferiblemente escogeremos unas sin azúcar.

Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.

¿Con qué acompañar el bizcocho saludable de plátano y harina de algarroba?

Este bizcocho es perfecto para el desayuno o la merienda, por lo que podremos acompañarlo con un té o café. Además, a mi me gusta servirlo con un poco de fruta fresca, como por ejemplo fresas, arándanos o frambuesas.

Vídeo de la receta paso a paso

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A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

Espero que te haya gustado esta receta de bizcocho integral con harina de algarroba y plátano y que te animes a prepararlo, porque el resultado de lo más esponjoso y saludable ¡Te va a encantar!

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• Autor: hola.com
• Fecha de publicación: 11/30/2022
• Revisión: 3.91 (377 vote)
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