4 receta de licor café

Su fabricación es rápida y sencilla. Simplemente se deja macerar el café en el alcohol y a esta mezcla se le añade azúcar, así como otros ingredientes para darle un sabor distinguido. En el mercado encontramos licores con aromas afrutados, dulces, florales, al cacao… ¡A qué ya tienes ganas de tomarte uno! Pues prepararlo te llevará muy poco tiempo, ¡ya lo verás!

Sin embargo, para preparar un licor café de sabor sublime, se deben utilizar las mejores materias primas. Si los ingredientes son de calidad, y elaboramos la bebida correctamente, siguiendo los pasos de la receta, el resultado será una verdadera ambrosía de los dioses.

El café es para muchos imprescindible en su vida y aporta importantes beneficios para la salud. Nos estimula en nuestro día a día, tiene un efecto vasodilatador, es antioxidante y contiene importantes nutrientes como la vitamina B5 y la B2. Al combinarlo con licor y azúcar… el sabor y el aroma quedan espectaculares. ¡Cómo resistirse a esta creación!

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¿Qué tipo de licor lleva? No hay un único licor, sino que pueden ser varios. Desde aguardiente o ron hasta tequila o brandy. Cada uno de ellos le dará un aroma y un sabor particular. No obstante, es importante saber qué licor lleva para conocer los grados de alcohol de la botella.

Y, por supuesto, se puede mezclar con otras bebidas para crear deliciosos combinados. Mezclado con refresco de cola y un poco de Malibú tendrás Sambori y si lo combinas con un refresco de cola y un poco de hielo conseguirás un estupendo Burret. ¿Quieres conocer más combinaciones? La lista es muy larga y sigue creciendo… La Negreta se obtiene con licor café y cerveza y el Xinet agregando batido de vainilla.

¿Cuándo es la hora adecuada de tomar esta bebida? Es habitual tomarla en el postre, después de las comidas. Y cuando elabores tu propio licor café con nuestra receta, ¡seguro que más de un invitado estará deseando terminar el plato para probarlo! Como se puede tomar frío o caliente podrás disfrutar de él tanto en verano como en invierno.

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Ahora queda por saber… ¡cómo se bebe! Se puede servir de tres maneras, en chupito en copa o en vaso corto. En estos dos últimos casos acompañados con unos cubitos de hielo. Debemos mantenerlo a buena temperatura para conservar hasta el último momento sus cualidades organolépticas. Y conservar en lugar fresco.

El orujo blanco y el whisky, por ejemplo, tienen una graduación de entre 40 y 60º, mientras que el aguardiente puede rondar los 40º y el ron logra alcanzar incluso los 80º. Los grados de alcohol del tequila están entre los 37 y los 50 y la ginebra sobre los 40 y casi 50º. Algunos tienen una cantidad relevante y por ello se emplean cantidades específicas.

La graduación se calcula en grados y equivalen al contenido del licor por cada 100 cc. Por tanto, el alcohol intrínseco dependerá de la mayor o menor cantidad de licor que tenga la botella. ¿Ya tienes ganas de probarlo? ¡Avancemos, pues!

El licor café blanco

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Quizás la primera vez que hayas visto una botella de licor café blanco te hayas quedado sorprendido, porque… ¡cómo es que llevando café el licor sea traslúcido! Pues sí, ese es el famoso licor de café blanco y recibe este nombre porque se elabora con aguardiente blanco.

¿Cuál es la diferencia entre el considerado normal o común y el blanco? El blanco es un aguardiente al que no se le han añadido aromas ni tampoco ha sido manipulado. Así como se extrae del alambique se queda y se emplea. Y es que existen muchos tipos de aguardiente en el mercado.

Este licor café blanco se caracteriza por su color transparente, lo cual siempre sorprende. Pero sí, es totalmente traslúcido pese a estar compuesto por café natural. Su aroma es único, como su sabor y su textura, por eso se comercializa tan bien.

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