5 recetas con harina de almendra

Estas galletas de harina de almendra se hacen en un solo tazón y llevan sólo 5 ingredientes. Son perfectas para cuando tienes un antojo de algo dulce en la tarde, para dárselas a tus hijos después de comer o mandarlas en la lonchera.

¿Cómo hacer galletas de harina de almendras?

Esta receta de galletas de harina de almendras con chispas de chocolate es saludable y sin gluten. También son de lo mas fáciles de hacer, en un tazón mezclas todo, formas las galletas y las metes al horno.

Los ingredientes para hacer las galletas son

• Harina de almendra. La harina de almendra se ve blanca y es esponjosa. La harina de almendra está hecha con almendras escaldadas y peladas. Cuando la compres, ten cuidado de no comprar almond meal que está hecha con almendras crudas y sin pelar.
• Chispas de chocolate. Yo uso chispas de chocolate obscuro y para esta receta si es importante que sean chispas de chocolate. Las chispas mantienen su forma cuando las horneas.
• Aceite de coco. Si te gusta el sabor a coco usa aceite de coco normal, si no te gusta usa aceite de coco refinado. Con los dos quedan super ricas las galletas.
• Miel de Maple. También puedes usar miel de agave.
• Vainilla. El extracto de vainilla es importante porque hace que resalten todos los sabores.

¿Como hacer galletas con harina de almendras?

1. Mezclas todos los ingredientes en un tazón, cuando todo está bien integrado formas las galletas con una cuchara para servir helado o con tus manos.
2. Las pones sobre una charola para horno cubierto con papel para horno o un mat de silicón.
3. Horneas, dejas enfriar y a disfrutar.

💡TIP • Ve poniendo el aceite poco a poco. El harina de almendra absorbe mucha líquido. • Cuando la mezcla se pegue bien, quiere decir que ya está. • El aceite mídelo solido, se derrite muy rápido. • ES SUPER IMPORTANTE DEJAR ENFRIAR LAS GALLETAS TOTALMENTE ANTES DE PROBAR •Son galletas suaves, NO son galletas crujientes.

¿Se puede hacer harina de almendra en casa?

Yo hago esta receta con harina de almendra comprada o hecha en casa. El harina se puede hacer de dos maneras:

1. Harina con pulpa de leche. Para hacer la harina de almendra puedes secar en el horno a temperatura super bajita la pulpa que queda cuando haces leche de almendra o hasta la puedes poner en el sol (siempre y cuando sea calor seco).
2. Harina con almendras fileteadas. Otra forma de hacerla es licuando almendras fileteadas. Si licúas las almendras fileteadas te cuidado de no licuarlas de mas porque se vuelve crema de almendra (affiliate link) super rápido.

TIPS PARA GUARDARLAS

• REFRIGERADOR O ALACENA: Guarda estas galletas de harina de almendras en un recipiente hermético en la alacena por 2-3 días, o guardalas en el refrigerador hasta por una semana.
• CONGELADOR: una vez que las galletas se hayan enfriado, colocalas en un recipiente apto para congelador entre capas de papel parchement o papel encerado. Se mantendrán perfectas en el congelador hasta por 3 meses.

Variaciones de recetas

• Nueces. Agrega nueces picadas, nueces pecanas o rodajas de almendras en lugar de algunas de las chispas de chocolate.
• Fruta seca. Agrega algunas pasas o arándanos secos.
• Especias. Agrega un poco de canela, jengibre o especias chai.
• Sal de mar. Cubre las galletas con un poco de sal marina gruesa para obtener una combinación dulce y salada.

Te paso otras ideas que creo te pueden gustar:

• Galletas veganas y sin gluten de almendra y chocolate
• Leche de almendra
• Horchata vegana saludable,
• Galletas «crudas» de almendra
• Crema de almendra hecha en casa

🔥IDEA🔥 Te doy unas ideas de menú vegano balanceado para que sirvas estas galletas de postre: Para empezar una sopa de garbanzo con espinacas, aguacate y limón asado. De plato fuerte puede ser una pasta con albondigas de lenteja y una ensalada. Y de postre pues las galletas de harina de almendra,

Te dejo la receta de estas galletas de harina de almendra con chispas de chocolate que quedan deliciosas y son de las recetas mas fáciles que puede haber. Es más es de las recetas que te aprendes de memoria y preparas super seguido.

Si te gusta la receta tómale una foto y porfa compártela en FB o Instagram con @piloncilloyvainilla para que yo la vea. También puedes guardarla para hacerla después en Pinterest. Estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas escríbelas ahí.

Top 5 recetas con harina de almendra sintetizado por Información Turística, Alimento, Festival Y Actividades De Viaje

Doce recetas con harina de almendra

• Autor: gastronomiaycia.republica.com
• Fecha de publicación: 06/10/2022
• Revisión: 4.19 (535 vote)
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