8 recetas de guisos caseros

Cuando llega el frío no hay nada mejor que un buen guiso casero o estofado para entrar en calor. Es por ello que hoy vengo con un montón de recetas de guisos de la abuela fáciles de elaborar y muy ricos, perfectos para cualquier día de la semana.

Los platos de cuchara, ya sean guisos, estofados o pucheros son toda una delicia y a todo el mundo suelen gustar. Lo mejor de todo es que los hay de muchos tipos y sabores diferentes, por lo que estoy segura de que vas a querer preparar más de una de las recetas que te dejo a continuación.

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Todos estos guisos caseros son muy fáciles de elaborar y con ingredientes baratos que podremos encontrar en cualquier supermercado. Esto los hace perfectos para elaborar el menú semanal para nuestra familia, ya que además se tratan de platos muy completos que podremos servir como plato único.

Otra ventaja es que la mayoría de los guisos que verás a continuación se pueden congelar. De modo que podremos prepararlos con antelación y dejarlos preparados para cuando vayamos justos de tiempo o nos de pereza prepararlos. Ten en cuenta que la patata es uno de esos ingredientes que no queda bien al descongelarse, por lo que evitaremos usarla en los guisos que tengamos pensado congelar.

Recetas de guisos de pollo fáciles y baratos

Preparar un guiso de pollo casero es muy fácil y rápido, pero también barato, ya que se trata de una de las carnes más económicas que podemos comprar en estos momentos.

A la hora de preparar un guiso con pollo, las posibilidades en cuanto a ingredientes a utilizar son muy diversas. Lo que es seguro es que siempre vamos a conseguir grandes sabores y el resultado son guisos que gustarán tanto a niños como adultos.

Recetas de guisos con legumbres fáciles

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Los guisos caseros de legumbres han sido tradicionalmente los más consumidos en el mundo durante siglos. Su elaboración es sencilla, con ingredientes baratos y además se pueden dejar listos con antelación.

Los guisos de legumbres se caracterizan por ser nutritivos, saciantes y muy versátiles, pues se pueden complementar con cualquier ingrediente que esté en temporada o tengamos en casa. Además, nos ofrecen la posibilidad de hacerlos solo con verduras o bien con carne o pescado y marisco.

Recetas de guisos de carne

Si bien podremos guisar prácticamente cualquier tipo de carne, los guisos de carne caseros son ideales para aprovechar esas carnes más «duras» que resulta complicado cocinar de otra forma. Además de ser una buena forma de aprovechar esos cortes, también se caracterizan por ser jugosos, saciantes y nutritivos.

Recetas de guisos caseros con pescado o marisco

Tal vez los guisos con pescado o marisco caseros sean los menos consumidos en nuestro día a día, pero hay que admitir que son toda una delicia. A continuación te dejo algunos de mis guisos marineros favoritos:

Recetas de guisos tradicionales

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Como ya hemos dicho, los guisos han sido siempre un plato muy consumido durante los meses más fríos del año, sobre todo por la gente que vivía y trabajaba el campo. Pues con unos pocos ingredientes conseguían platos contundentes y saciantes, como los que podemos ver a continuación:

Recetas de guisos de patatas

La patata es un ingrediente humilde pero delicioso. Si bien podremos agregarlas en cualquier tipo de guiso que preparemos para hacerlo más consistente y saciante, también podremos preparar guisos donde la patata será el ingrediente principal. Un buen ejemplo de ello son las patatas a la riojana o las patatas a la importancia.

Recetas de guisos de albóndigas fáciles

Uno de los guisos que más consumimos en casa son los guisos de albóndigas. Su elaboración es sencilla y resultan muy atractivos para los niños, los cuales se comen tanto la carne o pescado con el que las elaboramos, así como las verduras que añadimos al guiso.

Espero que te hayan gustado estas recetas de guisos de la abuela caseros, pues todos ellos son muy fáciles de elaborar y están deliciosos ¡son perfectos para calentar cuerpo y alma de toda la familia!

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